没有发现的，我们只能通过发现的来估算，不是吗？

给你一个例子：编辑校对书刊，发现有错别字。可以通过已经校对过的部分里发现的错别字数量来估计没校对过的部分里错别字的数量。 另外，也可以先由两个编辑分别校对，然后通过比较他们发现的错别字的重叠率来估算还没有被发现的错别字的数量。

同理可以应用到有毒食品上： 你就看新闻吧：每隔一段不长的时间，就冒出来一两种有毒食物。那么不就可以推测说：还有相当数量的有毒食物没有被发现了？

假如这个平均发现率是每几个月发现一种有毒食品，那么你就可以估算在一年或两年的时间内，总共将有多少种有毒食品会被发现。 而如果这个发现率是比较恒定/稳定增长的话，你也可以估计被新创出来的有毒食品的创造率是大致恒定的/稳定增长的。。。