【春天的畅想】雪泥鸿爪

茶兄介绍了我同乡苏东坡的飞鸿踏雪泥，方才让知道这是一首诗，不是一道菜。

真的以为这是一道名菜，至于菜谱，可以请教猫猫合小p。她们是高手，不过呢，邻兄也可以简单编一个如下：

 

1、取二十只鸡爪，洗净，用少许酱油与胡椒粉调味，放置过夜。

2、新鲜的芋头洗净去皮，做成泥，置大碗中，放盐和其它喜欢的调味品。

3、将鸡爪置于大碗中，将芋泥盖于其上，蒸之。

4、熟后取出，反扣于另一大碗中。

 

请书香人士慢用，特适合春分时刻饮酒作乐，