【新年寄趣】擀饺子皮儿

过年就要吃饺子，吃饺子就得擀饺子皮儿。虽说早年间已经有饺子皮儿卖，可是在北方谁家过年不是自己擀皮儿呢？

我学习擀饺子皮儿是上小学二年级。之所以记得清楚，因为那一年二大爷大娘从乡下老家过来，正值春节，给我们增添了许多热闹。全家围在一起包饺子，二大爷负责擀饺子皮儿。他是一个高手，只见擀面杖不疾不徐地滚动，好像没有几下，一小块面疙瘩就变成了又圆又薄的皮儿就出来了。我瞪着眼睛一动不动盯着，二大爷见我专注的样子，就手把手地教我。

二大爷一边擀饺子皮儿，一边跟大家聊天。偶尔会停下来用左手背擦一下鼻水，顺手再在围裙边儿蹭一下。这个动作非常漫不经心又非常熟练，好像是擀饺子皮儿全过程不可或缺的一个部分。

师承二大爷，我也一丝不苟地学会了这个动作，擀饺子皮儿时，中途一定停下来，下意识地用手背蹭一下鼻子。

直到妈妈不经意发现，才坚决让我抛弃了这个“优良作风”！只留下一段笑谈成为春节的保留节目。