如何做“腊八蒜”，看里面。。。。。。。。。。。。

做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

注意：不可偷懒，买已剥好的蒜头，一定要亲手剥，最好是紫色蒜，也一定要用可封闭的玻璃罐，醋就是普通的白醋。蒜会慢慢地由白转成美丽的翡翠绿。。。。。