麦麸常见,wheat bran. 做全麦面包的时候往白面里面掺一点。纯麸糠是真难吃,关键是导致大便堵塞。有人老是质疑,应该试一试。我也做全麦面包,但我不用wheat bran,我用燕麦。小时候边吃边哭,心灵创伤太深。