还是继续用我新买的单人份slow cooker做菜。
用的是最简单的调料:酒酿+酱油+八角桂皮
酱油一定要是酿造的,因为长时间炖煮,酱油多少会发酸一点,其实最好是后放酱油,但是我这还是懒人版定时的,所以就还是一开始就所有材料都丢锅里了。
八角只需要2瓣,桂皮也用一小块,千万不要放多了。否则香料就抢味很凶的。
牛肉切大块,用铸铁锅煎香,去血沫。酒酿加水打成汁。最后出动我的计时器插座,就跷脚等着吃了。
视频在这