【活动】 我的海洋系列 * Ocean's 11* (多图有音乐)
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10 胡吃海塞 我这手艺不敢去私房的,教大家做个菜吧 简单得很,一锅炖,什么营养都有了,嘿嘿 菜谱在此,冰冻整octapus在Costco有卖,通常和新鲜鱼水产放一起 原方 www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/octopus-stew-recipe.html 中文简易自改良版教程 1 新鲜octapus用水煮5分钟左右,倒掉水,斩块
2 洋葱碎,蒜头碎,bay leave炒(碎辣椒optional),洋葱变色后加入意式香肠 (Chorizo sausage),我做的时候家里没现成的,懒得出去买,直接拿肉丸子代替了,嘿嘿,非常好吃。一起炒两三分钟。加white wine。 3 加入octapus,鸡汤,小火炖1-1.5小时(推荐用LC帅锅) 4 加入番茄(最好去皮,我懒),土豆(芋头或者山药都可以),盐胡椒Parsley等spices随意,继续炖半小时 声明:我这人做菜一向天马行空随心所欲,不喜欢严格follow菜谱,缺乏严谨态度,选料更是冰箱里有神马用神马,临时抱佛脚,不做事前准备,请勿见怪。建议大家看英文原版菜谱,一定比我的乱烩版强哈。谢谢。 成了!
懒得摆盘了,直接端锅上桌,图片看起来真是挫,不好意思,吃起来比看起来强,哈哈 就面包米饭吃都可以 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ 谢谢观赏! |