极其洁白细嫩鲜美，清蒸出的汤汁都很鲜。绝不像后来国内卖的那种粗大的热带带鱼，味如嚼蜡。

刚拉出水的带鱼，银光闪闪，边上的鱼鳍展开，鱼身旋转，鱼鳍就像银色的荷叶裙边，很fashionable啊。