这儿：

回答: 你姐姐做的那两个凉菜怎么做的，，教教俺吧 由 面朝大海，春暖花开 于 2011-11-12 15:37:45

拌葫萝卜丝

萝卜丝切细丝，开水快快过一下，放凉水里。这样萝卜丝不硬了。但也不要煮软。

盐，醋，葱丝，关键是花椒油拌上就OK了。很简单的凉拌菜。

西芹豆干是爆炒的。

椒香泡菜

泡菜切碎，

油锅里放花椒，爆香，再加青辣子丁（辣的那种）煸软，加泡菜碎翻匀就行了。

香麻酸脆，很下饭。