我是210克老面，加600克高筋面粉。食用碱/小苏打是为了中和酸味的。用量不一定，慢慢加，闻到面不酸就行了。

来源: 于 2020-10-16 10:49:23 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次