贡献一个好吃的馒头方子

来源: 2018-02-11 11:08:07 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

白面包粉:全麦面粉:玉米粉=4:2:1
头一天晚上加酵母揉好面,发一个晚上,第二天早上加点小苏打水(baking soda)再揉透,然后分块整形上蒸笼,再发半小时,然后再大火蒸20分钟,再转小火2分钟,最后熄火。
吃得时候抹上老干妈豆腐乳,又暄又香。