是为了更好的揉进干面，另外面团也会更劲道

来源: 于 2018-01-04 19:08:33 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

分两次揉进干面我是和某个山东的高手学的。一般的馒头揉两次就没那么劲道。

有兴趣的话你两种方法都试一下就看到差别了。