想做全麦馒头、包子，悲剧了

来源: 于 2012-07-17 08:31:00 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

按照做 dough 的方法，配方按面包机里全麦的配方，也二次发酵了，可出来的馒头象死面馒头样，包子也巨难看。有没有什么好的配方和方法啊？