问毛毛妈一个问题。我试过您说的这个方法，可是蒸后的馒头是

来源: 于 2012-03-09 20:46:49 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

裂开的。但是如果用冷水不加糖化开的酵母蒸后的馒头就没事，可是又没那么松，我做的成功率是50/50。不解？谢谢：）