腊牛肉晒好了，还没熏就等不及要吃了，美味小零食！

来源: 于 2021-01-21 08:34:48 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

前不久说了腊牛肉和做香肠的事，牛肉风干好了，用的是75g海盐十斤肉的配方比例，咸淡正好，空口吃也好吃。

几乎每天都拿到外面去吹风，除了有两天下雨/雪，用了两个星期才好，腊肠同时做的，感觉还得再晾两天，都说1-2两个星期好，为什么我总要晾很久呢？