筷子,也叫箸,挟取食物的用具.也是华人一日三餐,形影不离的忠实伙伴.不过,就餐时,用筷子有很多禁忌,或许,有一些你有所不知? 我提出来,不知对不对,特别是到别人家作客,是否应该留意:
1.忌用一支筷子进食.用筷子必须两支一双同时使用,意为成双成对永不分离.
2.忌用“鸳鸯筷”.两支筷子要同一颜色,同一长度.
3.忌放错位置.平常餐桌上摆放筷子要放在饭碗的右边,忌把筷子分放在碗的两边,这意味着快分开,因筷与快谐音.
同时也忌横放在碗上.因为行船人家碗好比船;筷子好比桅,桅杆横于船上不吉利.此外筷头应朝座位,忌倒放过来,倒放则为祭祀之用.这点,潮洲人特别注重.
4.忌插在饭碗上.这是祭死人的方式.
5.忌敲盘碗.这是乞丐讨吃的手法,也是逗猫狗等牲畜进食的信号.
6.忌先用筷.主人未“起筷”时,客人不可先食.
7.忌掉筷.掉筷被认为不吉利,特别是喜庆节日最为禁忌.
8.忌游筷.即挟菜时拿不定主意,在席上游动.小孩游筷被认为长大后办事不认真,成不了材;主人游筷会引起客人认为主人无诚意;客人游筷则被认为对主人的不敬.
9.忌先收碗筷.客人未离席,先收碗筷,此有叫客人少食之嫌.
10.忌不多置一副碗筷.潮汕农村男子妻亡再娶,新妇回门前用餐时,桌上须多置一副碗筷,俗称让“草头姐”一同来进餐.每逢年节,用餐时也必多添一副碗筷以示一起用餐.
至于自己小孩子时,家里的禁忌还要多,比如,往碟子夹菜时,只能在再接近自己位置的碟边,绝不能"越位",至于用筷子翻弄碟子的菜肴,绝对禁止.一经触犯,一定被罚停止进食,站在一傍自己吞口水好了!.....
1.忌用一支筷子进食.用筷子必须两支一双同时使用,意为成双成对永不分离.
2.忌用“鸳鸯筷”.两支筷子要同一颜色,同一长度.
3.忌放错位置.平常餐桌上摆放筷子要放在饭碗的右边,忌把筷子分放在碗的两边,这意味着快分开,因筷与快谐音.
同时也忌横放在碗上.因为行船人家碗好比船;筷子好比桅,桅杆横于船上不吉利.此外筷头应朝座位,忌倒放过来,倒放则为祭祀之用.这点,潮洲人特别注重.
4.忌插在饭碗上.这是祭死人的方式.
5.忌敲盘碗.这是乞丐讨吃的手法,也是逗猫狗等牲畜进食的信号.
6.忌先用筷.主人未“起筷”时,客人不可先食.
7.忌掉筷.掉筷被认为不吉利,特别是喜庆节日最为禁忌.
8.忌游筷.即挟菜时拿不定主意,在席上游动.小孩游筷被认为长大后办事不认真,成不了材;主人游筷会引起客人认为主人无诚意;客人游筷则被认为对主人的不敬.
9.忌先收碗筷.客人未离席,先收碗筷,此有叫客人少食之嫌.
10.忌不多置一副碗筷.潮汕农村男子妻亡再娶,新妇回门前用餐时,桌上须多置一副碗筷,俗称让“草头姐”一同来进餐.每逢年节,用餐时也必多添一副碗筷以示一起用餐.
至于自己小孩子时,家里的禁忌还要多,比如,往碟子夹菜时,只能在再接近自己位置的碟边,绝不能"越位",至于用筷子翻弄碟子的菜肴,绝对禁止.一经触犯,一定被罚停止进食,站在一傍自己吞口水好了!.....
