总是离不开虾蟹啊南洋香料啊椰浆啊等等的我就喜欢稍带辣味的: (图)

海鲜喇沙 主要材料 鲜虾???4 蟹????1只 蛳蚶???8 芽菜???2 豆腐卜??2 椰浆???1杯 喇沙酱材料 南姜???1片 香茅???1条 乾葱???4粒 蒜头???3粒 虾膏???半片 虾米???适量 芫荽粉??1茶匙 小茴香??半茶匙 黄姜粉??半茶匙 石栗???2粒 红椒???1苹 红椒乾??2苹 做法 1. 将鲜虾、蟹及蛳蚶分别煮熟，留水作汤底备用。 2. 烧热油，将已切碎之南姜、香茅、乾葱、蒜头及虾膏等炒香，再加芫荽粉、小茴香、黄姜粉等，煮成喇沙酱 3. 将(3)喇沙酱加入(1)之虾蟹汤底中 4. 再加入椰浆〔椰浆及汤底比例为1比1〕，煮成喇沙汤 5. 濑粉用蛳蚶水煮熟 6. 加入鲜虾、芽菜、豆腐卜等熟料 7. 加入喇沙汤

所有跟帖： 

• 这是自己做的?还算是厉害的:)不过汤的颜色,,,,是要放咖喱才会黄些吗? -公主狗- ♀ (0 bytes) () 03/05/2009 postreply 23:31:38

• 老外了,黄色是因为有黄姜 -未老先衰- ♂ (0 bytes) () 03/06/2009 postreply 05:35:33