闲说狗肉节

来源: masterfox 于 2014-06-29 21:42:20 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (5106 bytes)

玉林狗肉节本来是一个名不经传的地方一些商家搞的促销活动，但经爱狗人士参与折腾一番之后，再加上无数媒体的跟风报导，于是让全世界华人都知道了，玉林狗肉节这下出名了，这可是是最早写王林人喜欢吃狗肉的爱狗人士没想到过的结果，毫无疑问这么一折腾，玉林的狗肉成了一个品牌，最后的当然是经营狗肉的餐厅，商家以及相关产业。而这次爱狗人士到玉林的表现，的确是让很多人关注，大量媒体都报道了2位爱狗人士的行为，一位是前后花了近二百万元养狗，弄得老公离婚，小孩离家出走，很显然这并不是一个正常心理状况的人的行为; 另一位爱狗人士好像天津的，在玉林花了九万元买了三百多只狗运回天津，但似乎她也并不是说太富裕，家里已经养了一大堆狗，她自己经常都是负担不了养这些狗的开支，变态的爱产生的变态行为。穆斯林信徒，他们不吃猪肉，他们的教义也是非常严格，但他们并没有强迫，让其他非穆斯林也不准吃猪肉，而某些爱狗人士因为自己不吃狗肉，而不准其他人吃，这种人也太过分了，其实你可以反感可以发表自己的观点，但你不能强迫别接受你的观点，强迫别人不准吃狗肉。

江苏沛县的一些商家当然也想搭这个让大家品尝狗肉的顺风车，也赶快发出声明说支持玉林狗肉节，他们也准备在今年增加办一次狗肉节，沛县人吃狗肉确实有相当长历史的背景了，史记中有记载，刘邦的手下大将樊哙，就是最喜欢吃狗肉的，可能他吃完狗肉后的勇气比喝酒后的勇气还髙吧，所以吃狗肉，是中国人的传统的饮食文化。

中国人是什么都吃，狗就是宠物，也是看家犬，同样它们也是食材，在史记里面就这么一段话，它描述出自古以来，在中国做狗的命运，这话其实大家都很熟悉： “飞鸟尽，良弓藏，狡兔死，走狗烹。” 从这个可以看出，自古以来中国人对狗都是利用型的，在中国的广大农村，基本上是家家都养狗，用来看家，那狗也是家里小孩的宠物，狗狗好玩又好吃，我想每只狗的最后结局都是最后杀掉，煮来吃了。

在我小时候，学校有一位职工，他家里有养一只狗，他家小孩跟我一样大，所以经常一块玩，有一天他跟我说他家的狗好不见了，于是我们就出去四处去找，他家住在山坡边上，山顶上是县气象局的宿舍，结果在某个宿舍的角落看到不少狗骨头，那口绝对是被别人打来吃了。他家的那条是母狗，刚生了小狗，小狗还没有睁开眼睛，他送了我一条，他那个时候并没有什么牛奶之内的东西可以给小狗吃，只能尝试煮点稀饭，结果那小狗没两天就死了。当我去上大学之后，我家老三在家里养只狗作为宠物，大学放暑假回家时，那只狗有一岁多了，那段时间正好是它的发情期，所以那条狗特别喜欢抱人腿，我妈有时候会觉得很尴尬，还有就是经常跑出去一两天不见影子，于是琢磨着是不是应该把狗门阉割了，省去一些麻烦。当时有一些走方郎中专门做这个事情，他们的主要生意是阉割小鸡，小鸭等，当然小狗也作，但什么时候能碰得到却是没有定数。我一同学，在上医学院，当时也放假在家，于是我俩就把狗阉割了，也把切口给它缝上了，但当时正值夏天，那狗的伤口总是长不好，而且可能是因为痛，狗也经常自己去咬，

最后伤口开始化脓了，最后估计应该是没什么救了，我就把它吊了起来，但一看它的双眼明显感觉一种很悲伤的神态，真的让人不忍心，于是把头转了过去，再也不看它了，几分钟后，我就开始在剥狗皮了，当我去学校的时候，我妈作了干煸狗肉，装了一大瓶让我带上，那味道真的很好吃，以至于至今都还记得。前些年回四川，到曾经工作过的地方去玩，朋友开车带我去附近的县城吃狗肉，那是一家当地很出名的专门经营狗肉的店，店里的招牌菜是红烧狗腿子，因为每只狗腿子都很小，所以每天这个菜的分数不太多，一般要提前预定才能吃得到，狗腿子基本上全是由胶质组成，烧的味道也特别好，所以它很受大家的欢迎。其他做法的狗肉，吃了也没有留下什么太多的印象，

2002年，韩国人举办世界杯足球赛，在这之前韩国人作了宣传，介绍他们的美食以及吃狗肉的文化，引来很多西方民众的反感，结果搞得全世界人民都知道了，毫无疑问韩国人现在也一样的在吃狗肉，但只是比较低调了，没有大肆做宣传了。