都什么人啊???!!! 就这么个简单问题都没人热心指导...

来源: 于 2011-12-14 22:13:12 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

茭白，又名茭瓜、茭笋、菰手、雕胡，属禾本科，是多年生水生草本植物。茭白的种子称为菰米，为古代六谷之一。目前茭白的食用部分是其基部肥大的肉质茎。茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。