这都是什么乱七八糟的东西

第一点，没有任何证据表明大蒜遇到黄曲霉素会变色。第二点，钱哥以前科普过，油脂跟水一样在一定温度下会凝固。比如花生油天生泡沫大，十三度以下开始有沉淀物，五度以下就慢慢开始凝固。调和油的凝固点根据配方的不同从几度到十几度都有可能，单纯从泡沫和沉淀物来判断是否地沟油完全没有科学性。