吃番茄抗氧化

番茄红素可保护皮肤 预防辐射
随着人们对健康的追求，人们越来越关注保健品市场，而番茄红素此时就适时的出现在了营养保健行列。为什么番茄红素能作为营养保健产品呢，这就要归功于番茄红素的作用了，那么番茄红素到底有何作用呢?
1.防辐射，保护皮肤
西红柿红素可有效抑制和清除自由基，防止外界辐射、紫外线对皮肤的损害。外界的日晒、紫外线、辐射都会对肌肤产生较大影响，加速皮肤的老外，皱纹、色斑等也会随之而生。研究表明，当紫外线照射皮肤时，皮肤中西红柿红素首先被破坏，照射紫外线的皮肤中的西红柿红素比未照射皮肤浆减少31%-46%，而B-胡萝卜素含量几乎不变，说明西红柿红素具有较强减轻组织氧化损伤的作用。西红柿红素可有效在肌肤表层形成一道屏障，保护肌肤免受伤害。
2、番茄红素作用之抵抗氧化，全面延缓衰老
番茄红素可有效阻断体内的脂质过氧化反应，增强各种抗氧化酶类的活性，从而提高机体的抗氧化能力，保持细胞正常代谢，延缓机体衰老。科学家发现，老年人的自理能力及自控能力与血清中高水平番茄红素含量相关，老年人血浆中番茄红素浓度显著低于中年人，并且随着年龄的增加而降低，而番茄红素可通过抗氧化功能抑制由衰老引起的退行性疾病。
3、番茄红素作用之调节血脂，保护心脑血管
在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。病例研究显示，每天服用番茄红素 ，能明显地减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化，提前防止心脑血管疾病的发生。