麻烦，等你给我打包

来源: 一月的天气 于 2011-11-09 20:20:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (646 bytes)
回答: 咋个红烧？ 由 黛溪 于 2011-11-09 20:05:32

黄豆红烧肘子

猪肘开水汆烫, 洗净, 炒锅烧热, 加点油, 放入肘子翻炒干身, 加入泡过夜的黄豆, 几片香叶, 3八角, 1段桂皮, 6片姜片, 5根葱, 1杯韶酒, 1杯酱油, 2TB糖色(molasses)代替老抽, 2TB 糖, 水没平肉, 盖盖, 大火烧滚, 慢火炖2小时, 肉酥烂, 就好啦.

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• 活色生香啊！ -黛溪- ♀ 给 黛溪 发送悄悄话 黛溪 的博客首页 (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 20:22:40

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