我其实也做过深刻的反省：可能吃法不对？

可能太缺乏耐心？可能轧根就没吃到过正宗的阳澄湖的？为此特地找了个机会去据说是上海吃大闸蟹最有名的王保和吃全蟹宴，６道还是８道菜反正全是蟹。有一道是整蟹也号称阳澄湖蟹王，肉都给剔好了盖上壳不需要考验我的耐心。可吃完还是觉得没吃到正宗的，只是对醋和姜汁印象深刻。很早以前听友人说会吃的从苏州上火车开吃，慢车２小时，到上海正好吃完一只，当时把我给谗得哈拉子流了一地啊。