有人喜欢辣白菜吗?

教你一个简易做法.

大头菜二棵. 辣椒面二两, 大蒜5头, 姜少许, 盐适量.

大头菜切2-4厘米的快, 撒盐. 揉搓一会直到大头菜可以比较紧密的接触为止.

大蒜剁碎, 姜切丝.

把大头菜和辣椒面,蒜抹,姜丝一层一层放好.不要搅拌.

压实, 加水. 放置一到两天后放冰箱里, 随吃随取.

重点, 水一定要没过大头菜. 我是用一个盘字压住菜, 再用另外一个容器装满水压在上面.

用白菜也可以, 不过没有大头菜脆生爽口.

吃点辣白菜,喝口二锅头.人生就这么简单.

 

所有跟帖： 

• 喜欢辣白菜后果自负~~~~ -阿尤- ♂ (70 bytes) () 11/15/2010 postreply 16:36:21

• 是酸辣白菜吗? -葫芦- ♀ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 16:45:46

• 如果做的时候放一点梨或者苹果口味更好 -包子有肉不在褶上- ♂ (33 bytes) () 11/15/2010 postreply 16:46:03

• 如果包子你在新加坡就好了。 -葫芦- ♀ (26 bytes) () 11/15/2010 postreply 16:48:16

• 砌墙和水泥我最再行了 -包子有肉不在褶上- ♂ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 16:50:28

• 葫芦最近买了个旧HOUSE,要推倒重建 -臭鼬，花花的- ♀ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 17:40:19

• 怎么不一样呢？ -查无此人- ♂ (48 bytes) () 11/15/2010 postreply 18:35:26