两个大菜系都是我喜欢的，感觉近些年来纽约的粤菜餐厅都是由福州人经营的，有些川菜馆也是，尤其在费城大多数的餐厅都是福州人开的，

大家都称之为福州粤菜和川菜，菜的味道都带有福州味；温哥华列治文的粤菜和川菜很真宗，有时感觉比国内的还要好吃，西雅图现在也在慢慢开始有一些比较正宗口味菜系餐厅开张了。