萝卜考验水土，这里也有外表类似的青萝卜，但会辣，也不特别水灵；还有北京手指长那种小水萝卜，这边墨西哥的也不行，干。而且北

京也不见我们以前那种小水萝卜了，粉红的，皮可以撕开，直接吃萝卜肉，又脆又甜。那种小水萝卜，做出来才像汪曾祺写的炒萝卜的样子。