做了“香肠酒厂”的熏鸭，也成功了，用了个RoastingPAN，没用铝箔

来源: 于 2012-11-07 13:53:57 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

用的是这样的Roasting PAN http://www.amazon.com/Cuisine-Select-Piece-Roaster-Set/dp/B001TUZH08

里面我没用Roasting PAN 原来的架子，那个太低，用了一般的比较高的铁蒸架。

省略了用铝箔包起来的那个步骤（感觉那个挺难的）。

谢谢香肠酒厂！