香肠酒厂请进，有关熏鸭子

来源: 于 2012-10-11 15:14:41 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

一切按照你的方子，鸭子刚熏了三个小时，出炉了，一点没有上色：

我的问题：

1烤之前，你的鸭子有没有抹蜂蜜啥的？

2.烤好后， 把锡泊纸打开，架子下全是油和水，感觉根本就没有冒烟，所以看着不象烟熏的，也闻不到烟熏味儿. 鸭子皮皮没有上色，白白的。是因为我买的鸭子打水多吗？

谢谢