果酱三文鱼
这道菜的灵感来至纽约唐人街的一家餐厅。记得大学生时代经常同学们一起去那里用餐。最受大家欢迎的就是这道酥嫩鲜美的三文鱼。
材料 :三文鱼中段厚片。
腌料 :橄榄油三大匙,parsley, rosemary, oregano 各一小匙,盐,胡椒粉各少许。
沙拉材料 :芒果,黄金弥猴桃,李子,紫洋葱,全部切粒。
沙拉酱 :mayonaisse 酱两大匙,蟹籽一大匙。
做法 :三文鱼放入腌料里三十分钟,中途翻一次。煎盘烧热,放入三文鱼和所有腌料,以中火煎至酥香,起锅摆盘。铺上果粒,吃时沾沙拉酱。
![](/upload/album/1c/b7/e3/cda99ffd32469l4VTUsQ.jpg)
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![](/upload/album/1c/b7/e3/cda99ffd3254oPoM09bK.jpg)
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![](/upload/album/1c/b7/e3/cda99ffd3265SrkwPnOg.jpg)
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![](/upload/album/1c/b7/e3/cda99ffd3276mpkRwbAT.jpg)
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![](/upload/album/1c/b7/e3/cda99ffd3284SMGci2wE.jpg)
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材料 :三文鱼中段厚片。
腌料 :橄榄油三大匙,parsley, rosemary, oregano 各一小匙,盐,胡椒粉各少许。
沙拉材料 :芒果,黄金弥猴桃,李子,紫洋葱,全部切粒。
沙拉酱 :mayonaisse 酱两大匙,蟹籽一大匙。
做法 :三文鱼放入腌料里三十分钟,中途翻一次。煎盘烧热,放入三文鱼和所有腌料,以中火煎至酥香,起锅摆盘。铺上果粒,吃时沾沙拉酱。
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