中式蛋糕很多都用色拉油。你可以把低粉换成all purpose + 玉米淀粉。

来源: 于 2012-11-09 09:27:16 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

all purpose：玉米淀粉 / 4：1

http://blog.wenxuecity.com/myblog/48821/201211/4327.html

毛毛妈家有很多方子

http://maomaomom.com/%E3%80%90%E9%9B%AA%E6%A2%A8%E6%88%9A%E9%A3%8E%E8%9B%8B%E7%B3%95%E3%80%91/