过年喽

过年了!祝大家新春快乐!

今年我家年夜饭上两道菜，一道是我家传统菜，酥菜，另外一个是我第一次做的锅包肉。味道很好，卖相一般:-)是我一贯的作风。

过年少不了的是饺子!

爷爷奶奶是山东人，山东有一道传统菜，酥菜，现在也叫酥锅。这道菜是传男不传女的，透着重男轻女的坏思想:-)

下边三盘菜是爷爷奶奶的大孙子二孙子还有我做的。我的技术属于剽窃:-)爷爷奶奶的小孙子不会，因为他爹就不会，所以传不了[呲牙]现在网上各种酥锅做法，看了看，没有一个是正宗的，说山东话也不管用。还说加香油，那个年代香油是供应的，每家很少的。所以传统菜已经要失传了，估计过些年加耗油加辣椒，加鸡精都会出现。瞪眼瞎传，也叫与时俱进。

过年了，很怀念在爷爷奶奶家过年的时光，大家都回家，但不记得吃过酥菜，估计人多，供应的肉不够吧。印象最深的是大叔做冰糖葫芦，超级好吃!我是孙辈儿中的老大，那时候，他们还都很小，过年的时候我们挤在一个床上横过来睡，过三十儿，现在我已经老了，他们都正当年... ...

时间过得太快了!一代又一代。

祝大家新春快乐!

所有跟帖： 

• 过年啦，年饭真丰富 -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 15:23:53

• 过年好! -晓青- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 19:56:47

• 晓青家有传承，难怪你的北方菜那么正宗呢．那辣白菜，我发挥成糖醋辣白菜了，可好吃了 -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 15:26:55

• 正给老妈煮饺子，忙年饭去啦，祝青儿新春快乐 -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 15:28:03

• 啊哈，今天我家也包饺子了，刚吃完～～ -唐歌- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 15:56:33

• 云儿也自己做饭？棒! -晓青- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 19:57:30

• 领导的年过的有滋有味 ，最后一张图是酥菜？ 看起来很好吃的样子。 -杜鹃盛开- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 15:55:16

• 酥菜，山东风味。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 19:57:49

• 为什么叫酥菜？最后一张，哪一个菜吃起来也不酥脆。。。：）肯定不如油炸花生米来的酥脆 ~ ~ ~ -老林子里的夏天- ♂ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 17:50:31

• 酥，估计是因为煮的时间长。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 19:58:22

• 领导的年夜饭，好丰盛，厨艺发挥的游刃有余/ -laopika- ♂ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 18:17:40

• 谢谢老皮卡，过年好! -晓青- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 19:58:44

• 过年过的就是人气！现在小家庭过日子不错，过年有点冷清啊 -花似鹿葱- ♀ (0 bytes) () 01/30/2025 postreply 07:16:44

• 好几年没去加州了，爸妈年纪太大了怕传染他们感冒。他们也一样往日人多因为孩子们还小，现在孩子都工作了春节不放假 -晓青- ♀ (0 bytes) () 01/30/2025 postreply 08:19:00

• 晓青新年好！你家的年菜看着真好吃！ -canto2010- ♀ (0 bytes) () 01/30/2025 postreply 14:21:50

• 谢谢!过年好! -晓青- ♀ (0 bytes) () 01/30/2025 postreply 17:55:50