自从孩子们离家独立后，吃年夜饭就成了一件弥足珍贵的事了，如果春节不在周末，就提前过或者是延至十五的元宵节过，周六早上飞回家，星期日晚上飞回去，有时忙不过来，甚至春节当天早上飞回家，吃一顿年午饭，呆六个小时，晚上又飞回去。孩子们回家都这么辛苦，我当然尽心尽力也要让孩子们尝到妈妈的味道，让味蕾记住美好的生活滋味。彼此珍惜团聚的时光，努力不让亲情在忙碌的生活中被忽视了。所以年夜饭就是我家过年的重头戏，提前做好Mala 香肠，腊肉和台南肉粽，当天炒菜，煮汤圆，煮饺子，烧双鱼，烤蛋挞，孩子们喝香槟，我们抿几口白酒，边吃边聊，分享生活的点滴。离家时还要带上事先准备好的牛肉干，琥珀核桃仁等。
首先是做酒酿灌香肠，晒腊肉，为此我还专门种了一棵大红袍花椒树，穿着雪地靴每天迎着朝阳把香肠腊肉挂在后院风干，寒冬腊月，天上有鹰，地上有鹿，狐狸，兔子等，让企鹅背着一个吓动物的传感器，一有风吹草动，它就狂叫一阵，不过多年观察，其实所有动物对腊肉香肠毫无兴趣。还要给腊肉打把伞，怕有时突然下雨，抢收不及，不过从来没有发生过这种情况，这样折腾五天后，腊肉香肠就半干了，然后把熏炉抬到后院，铺上后院林子里的柏树枝，上面洒上干玫瑰花，橙子皮，桔子皮，冷熏三小时，古人真有智慧啊，香肠腊肉在袅袅青烟中，在烟熏火燎中悠然得道，完成了生命中最灿烂的终极涅槃，宛如凤凰涅槃浴火重生。上茏蒸好，咬一口，滋滋冒油，带我穿越回那个充满年味的旧日时光，除夕夜守岁，领红包，放鞭炮，初一穿上新衣服去拜年。
过去一年，烟火温暖，谢天谢地谢造化！
