云儿，你惊呆了我，这么著名的粤菜你没吃过？或者你没认出名字来，炸鲜奶也叫脆皮鲜奶。多伦多的日本自助都有炸鲜奶供应。

炸鲜奶，又名脆皮炸鲜奶，是粤菜的一道甜品，起源于广东顺德。 炸鲜奶外表金黄酥脆，内软滑洁白，有牛奶香，通常是将牛奶和面粉或淀粉混合的粘稠浆糊裹面包糠或鸡蛋液炸制而成。

可能你出国早，那时候北京还没有炸鲜奶卖。然后加州的饭馆可能没有多伦多这么丰富，基本啥都能吃到。