娃最自豪的烘焙单品【闪电泡芙】

本帖于 2024-10-06 05:42:45 时间, 由普通用户 然后呢 编辑

那天儿子突然跑过来跟我说,我会做那个那个啥了?
我说啥?你会做啥了?

儿子的中文蹩脚的很,说了半天,终于搞明白了,原来他想说,会做回国跟姥姥下饭馆吃到的炸鲜奶了:

我说不是吧,你这么小的小孩儿怎么可以用油锅炸东西,太危险了!

他说,不用油锅,不用炸,烤箱烤的。
搞得我一脸懵,炸鲜奶不用炸???

他爸过来了,问他儿子,你拿英文说一下,到底是什么?
他儿子说,不是英文,是法文,叫做Eclair的。

又跟我俩重复了好几遍这个词的发音,我俩都听不懂~~~
他爸说,那你拼一下这个单词,让你妈google。

Éclair又是个啥呢?我google翻译了一下,居然是闪电泡芙?

我这傻儿子会做泡芙了??这么高档的甜品???



上面的视频是半年前拍的,至今儿子还声称,截至目前,闪电泡芙是他最骄傲的烘培作品!

我估计是因为能把面团烤成中空的,然后戳个洞,把奶油打进去,应该是很不容易的一件事情吧!



面糊是加热混合到半流体状的。 



裱花袋用了两次,一次挤面糊,一次挤奶油。



儿子也会用塑料桶来辅助灌注裱花袋了。



挤出来的面糊有点丑,但是不影响吃!



烤完了,成功地把奶油挤进去了,好开心!

 

更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

哇,儿子太能干了,还特别善于钻研,这“ 炸鲜奶” 还真没吃过,甜的吗? -云霞姐姐- 给 云霞姐姐 发送悄悄话 云霞姐姐 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 07:57:59

云儿,你惊呆了我,这么著名的粤菜你没吃过?或者你没认出名字来,炸鲜奶也叫脆皮鲜奶。多伦多的日本自助都有炸鲜奶供应。 -然后呢- 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (1105 bytes) () 10/06/2024 postreply 08:38:17

谢谢然后好介绍,对,我出来时,还没这口福呢,嘻嘻 -云霞姐姐- 给 云霞姐姐 发送悄悄话 云霞姐姐 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 12:39:54

娃是天才,会做这么多做得这么好! -晓青- 给 晓青 发送悄悄话 晓青 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 08:30:51

谢谢领导,将来也得跟您学上几手。现在娃刚开始做肉,上周搞了一个炒牛肉丝,但是大骨头大猪蹄子这种估计还得再长进几年才能搞。 -然后呢- 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 08:41:39

这小哥长大饿不着。:) -yujing_hk- 给 yujing_hk 发送悄悄话 yujing_hk 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 08:43:45

现在就饿不着了,每天早上没有游泳训练的话,都是自己做饭,坚决不让他爸插手,说是没他自己整的好吃! -然后呢- 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 10:55:29

这小儿子是来报恩的:) 小小年纪就这么能干,太可爱了:) -杜鹃盛开- 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 13:42:50

哈哈,谢谢杜鹃,我家来了个田螺儿子,哈哈哈哈! -然后呢- 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 14:51:27

自己动手,丰衣足食,然后可以彻底躺平了。:) -老林子里的夏天- 给 老林子里的夏天 发送悄悄话 老林子里的夏天 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 14:13:40

等他学会怎么挣到别人的钱,不要老挣我的钱,然后就真可以躺平了! -然后呢- 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 14:53:38

会做饭,是独立生活的最基本技能。走遍天下,父母都放心。 -老梅林- 给 老梅林 发送悄悄话 老梅林 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2024 postreply 19:45:15

谢谢梅老师!没错,我家更关注生存教育。 -然后呢- 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/07/2024 postreply 03:03:00

现在喜欢做饭的孩子太少了,这小朋友以后过日子棒棒达! -iCurious- 给 iCurious 发送悄悄话 iCurious 的博客首页 (0 bytes) () 10/08/2024 postreply 12:12:13

谢谢好奇大师,希望如此吧。 -然后呢- 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/09/2024 postreply 03:24:15

请您先登陆,再发跟帖!