娃牙口不好，嫌他爸爸烙的饼太硬，决定自己烙些软软的西式煎饼当早饭：
他上Youtube上一顿研究，抄了张食谱在纸上，然后就开始整活儿：
上面不是瀑布，是在倒糖，多倒了些，不过没关系，娃爸知道娃爱烘培，家里长期囤着几袋糖。
鸡蛋打得有模有样，据Xwill说诀窍是裂口朝下掰开，就不会有蛋壳掉进碗里了。
Xwill垫着脚尖开始倒油，倒了巨多的油，我一边心疼昂贵的橄榄油，一边被油锅兹拉兹拉的声音吓得心惊胆战。。。怕油溅到娃黑黑嫩嫩的小脸儿上。
第二张饼烙得有点糊，其他几张看起来还不错：
吃起来很软很蓬松，但是第一次做，油放多了，所以有点咸。。。后来Xwill再做，他发现完全可以不放油，因为是不粘锅，然后就不咸了。
后来这道西式煎饼经常出现在我家的早餐桌上，都是Xwill前一天早上调好面糊，放冰箱冷藏，第二天早上舀一勺出来就是一张煎饼，做起来超级快。
一盆面糊可以用好几天，非常方便，推荐给你哦。
小朋友肯定爱吃，因为Xwill做的这款西式煎饼其实是和麦当劳卖的 Happy Meal 里面那个 Hotcakes 是一样的:
按麦当劳的说明，可以加黄油butter或者加拿大特产枫糖浆Syrup一起吃，我觉得加奶油或者蜂蜜也会好吃。
不过我看Xwill自己烙的煎饼，他一般什么都不加，估计煎饼本身已经很美味咯！
大家一起吃起来哦！
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