农民大哥和家庭煮妇的2024 （1）抽蒜苔神器，蒜苔几吃，玫瑰花

来源: 天边一片白云 于 2024-06-21 17:03:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (4000 bytes)

在去年的秋天，当田地里的茄子，辣椒，西红柿，豆子接近尾声后，把残败的秧子拔掉， 就可以准备十月或十一月份种大蒜了。经过一个冬天的孕育，生长， 今年五月份就吃上蒜苗了。为了腾出地种别的东西，只留出一片让它们继续生长到长大蒜。其余蒜苗都拔出来做菜吃。

六月初就可以抽蒜苔了。因为有了抽蒜苔的工具，抽蒜苔容易多了，而且可以抽出比较长的蒜苔。

蒜苔又鲜又嫩，怎么做都好吃。为了不重复，每次我将蒜苔与不同的材料混作。

（一）最普通的蒜苔炒鸡蛋：只放了油和盐， 加几个枸纪点缀。

（二）首次蒜苔炒TEMPEH：除了油和盐, 还加了生抽和一个冰箱里冷冻的去年种的湖南辣椒。又香又辣。

（三）味道越来越重，这次做了经典的蒜苔炒五花肉，加上百吃不厌的木耳。油就不用再放了。除了盐，生抽，还用了八角，花椒粉，生姜和郫县豆瓣酱。

（四）父亲节那天抽完了最后一批蒜苔，就做炒牛肉( beef flank ) 吧。除了油，盐, 和生抽，用了孜然。

现在就等待收获大蒜头了。

最后加上我们家唯一的一个DA玫瑰 ( Graham Thomas  ) 正在盛开中。

 

谢谢大家。祝夏安！

所有跟帖： 

• 星坛朋友好！我以前在这里潜过水，今日首次冒泡。感谢退役版主，欢迎新版主。 -天边一片白云- ♀ 给 天边一片白云 发送悄悄话 天边一片白云 的博客首页 (37 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:08:24

• 欢迎白云来星坛：） 你的贴美轮美奂，插花好漂亮，太喜欢了。 -杜鹃盛开- ♀ 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:07:51

• 哇!太馋人了!摄影也一流! -晓青- ♀ 给 晓青 发送悄悄话 晓青 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:21:47

• 向晓青 学习，好好做菜吃饭。 -天边一片白云- ♀ 给 天边一片白云 发送悄悄话 天边一片白云 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:58:17

• 欢迎白云！我吃过饭了，经得起诱惑。。。：） -老林子里的夏天- ♂ 给 老林子里的夏天 发送悄悄话 老林子里的夏天 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:28:06

• 哈哈。欣赏了你画的画，听着你配的音乐真让人心情舒畅。 -天边一片白云- ♀ 给 天边一片白云 发送悄悄话 天边一片白云 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:04:37

• 我最喜欢倒数第二张照，花瓶和花都漂亮！ -laopika- ♂ 给 laopika 发送悄悄话 laopika 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:30:47

• 哈哈。。。皮班是绕着美食走。。：） -老林子里的夏天- ♂ 给 老林子里的夏天 发送悄悄话 老林子里的夏天 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 17:58:23

• 谢谢老皮卡.喜欢看你分享的好多故事和经验。 -天边一片白云- ♀ 给 天边一片白云 发送悄悄话 天边一片白云 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:14:07

• 美贴，大赞！ 欢迎来星坛：） -杜鹃盛开- ♀ 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:06:05

• 谢谢。补看了你的“绿皮火车的记忆”，太有共鸣了。 -天边一片白云- ♀ 给 天边一片白云 发送悄悄话 天边一片白云 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:17:42

• 列队欢迎，帖子做得太漂亮啦，惊艳 -云霞姐姐- ♀ 给 云霞姐姐 发送悄悄话 云霞姐姐 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 19:05:27

• 拉仇恨啊，蒜苔可是金贵蔬菜，超市就没见卖过。 -西门东瓜- ♂ 给 西门东瓜 发送悄悄话 西门东瓜 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:11:00

• 蒜比较容易种的，也不需要花很多精力。就是第一次种要买到好种子。中国超市有卖蒜苔 -天边一片白云- ♀ 给 天边一片白云 发送悄悄话 天边一片白云 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 18:21:04

• 与腊肉做也好。 -AP33912- ♂ 给 AP33912 发送悄悄话 AP33912 的博客首页 (0 bytes) () 06/21/2024 postreply 19:27:00

• 説的很对，可惜没有。以前自己做腊肉，现在不做了。 -天边一片白云- ♀ 给 天边一片白云 发送悄悄话 天边一片白云 的博客首页 (0 bytes) () 06/22/2024 postreply 12:58:00

• 把蒜放在地里，来年就是美味的蒜苔，让人心动。 -鸡鸣寺过客- ♀ 给 鸡鸣寺过客 发送悄悄话 鸡鸣寺过客 的博客首页 (0 bytes) () 06/22/2024 postreply 06:26:09

• 确实，不仿试一试。 -天边一片白云- ♀ 给 天边一片白云 发送悄悄话 天边一片白云 的博客首页 (0 bytes) () 06/22/2024 postreply 12:59:38

• 太馋人了，不过还是最喜欢DA玫瑰，美。 白云你那个爬藤的玫瑰架子有链接吗？多谢 -SATunion- ♀ 给 SATunion 发送悄悄话 SATunion 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2024 postreply 07:13:06

• 没有呀。本地中国人微信群中团购的。 -天边一片白云- ♀ 给 天边一片白云 发送悄悄话 天边一片白云 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2024 postreply 16:27:34

• 谢谢白云回复，祝美食美花继续美好的日子：） -SATunion- ♀ 给 SATunion 发送悄悄话 SATunion 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2024 postreply 10:39:18

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