槐花飘香

槐花飘香

 

 

【摄于安大略省于人村】　

“春风一夜庭前至，槐花十里不胜香。”又到了槐花盛开的季节，一串串洁白的花瓣缀满枝头，芳香四溢。

　槐花，又名洋槐花。一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。槐花口味香甜，不仅可以吃，而且含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。

很多人会把槐花做成食物。槐花的食用方法较多，可以用做饺子、包子的馅料，也可以煲汤，凉拌，炒制。常见的槐花佳肴有槐花炒鸡蛋、蒸槐花、槐花饼、槐花粥、蒸槐花饭、槐花蒸鱼等等。

槐花也可以晒干保存，可以单独泡茶饮用，也可以与菊花搭配泡制菊槐茶，能够有效清肝疏风、清热明目，对于缓解眼部疲劳有很好的效果。槐花能够增强毛细血管的抵抗力，恢复血管的弹性，因此槐花对于心血管疾病有很好的预防效果，槐花还能帮助降血脂和预防动脉硬化。同时，槐花还具有驱虫、治疗咽炎的功效。

 

所有跟帖： 

• 我都闻到香味儿了! -晓青- ♀ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 08:46:26

• 槐花可能是我最容易闻到的花香之一。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 08:48:36

• 最喜欢闻槐花香了。那是童年在外“顽皮” 的回忆，槐花还能做这么多好吃的，我只生吃过花芯，有一点点甜。。：） -老林子里的夏天- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 09:15:44

• 我们用槐花包过肉包子，炒过鸡蛋。味道不错。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 10:58:03

• 特别喜欢槐花，清清淡淡的颜色：） 小时候我姥姥家的院子里有颗槐花树，和面粉一起蒸着吃：） -杜鹃盛开- ♀ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 09:29:41

• 口福不浅。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 10:59:37

• A兄也提过槐花的食用，长知识了，盛开的槐花好美 -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 10:08:31

• 好东西就该大家分享。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 11:00:32

• 真漂亮！ -laopika- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 11:32:27

• 注意在春夏之交欣赏，如果当地允许的话，可以采摘尝尝。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 13:38:27