我和父母都喜欢美食，选择这个游轮公司的一个主要原因，就是看到评论说该公司的厨师长是世界顶尖厨师之一，特别是甜点是顶级的，游客上了船基本是一天增一磅重量。游轮上提供24小时餐饮。自助餐厅基本从清晨开到晚上，我们早饭和中饭都在这解决。自助餐的菜式很多，让人只恨肚子太小。
晚上我们选择正餐，就是5道的西餐，在餐厅里固定的桌子上吃，要穿正式的衣服。因为客人多，吃正餐是分为晚6点和晚8点的两批。我们选的是晚6点的，吃完可看8点场的表演。很多客人想尽情地在白天玩，选晚8点进餐。
我正规西餐吃得不多（因为不如中餐好吃），看到菜单上大量的法语单词，几乎发昏。好在侍者还告诉我菜的材料是什么，稍微熟悉后还提醒我有些菜老人不喜欢或喜欢，并推荐适合老人的较软的菜肴，大大加快我的点菜速度。
（侍者推荐的羔羊肉，很是软嫩）
（开胃菜是薄薄的一片生牛肉。我如果知道牛肉是生的，肯定不会点。不过鼓起勇气吃了一点，竟然没有一丝生腥味，我一下就把一半消灭了。）
（老妈和我最爱甜点，每样都好吃）
（我常给老妈和自己点不一样的甜点，多试几种口味）
吃了两三天西式晚餐后，老爸觉得吃西餐一板一眼有点受约束，还是吃自助餐自在。我劝他说5道的西餐考验厨师的水平，自助餐就算是高档的哪都能吃到。老爸觉得自助餐味道也很不错。我给他打了个比喻，高档的海鲜自助餐最多$40-50一人（当时），也容易找到；而要吃到精致的5道西餐一人差不多上百$，好馆子不好找，更别说有海景的，我们平时都喜欢吃中餐也基本不会去。现在一边看着蔚蓝大海，一边吃着西餐美食不好吗，而且早餐和午餐都已经是自助餐了。老妈也喜欢西餐厅优雅的环境，老爸被我们说服了。
我们有一个难得的机会和厨师长现场学做菜。那是某一天，本应该在开曼群岛停靠一个白天。早上起来，却听见广播说，因为天气不好，港口不开，所有船都进不了港，船长在做最后努力云云。结果是我们白天在茫茫海面上漂浮。因为原定是客人大多会到岸上玩，所以游轮上原本安排的娱乐活动不多，这一下几千人闷在船上，娱乐活动马上就要调整。仓促之下，连船长和厨师长都被拉来客串。
这是厨师长和大厨被临时安排演示如何做菜。左边那个矮胖的就是厨师长，他说他20分钟前才接到通知，他在这教做菜，今天大家都别想按时吃饭了。他主要是演示一两种小开胃点的做法，所有的调料包括油都是只用希腊产的，在他的嘴里，希腊以外产的东西基本不能入口。
厨师长说他一般在船上连续呆4个月然后休假几个月。每次工作了3个月左右，全体船员都希望他赶快走，因为吃他的菜都吃腻了；休假的第3个月左右，老婆也希望他赶快走，因为看他看烦了。
我们还去参观了部份厨房，这是用水果雕的装饰，很可爱。据介绍，游轮上有700多名厨师，当时翻译给老爸老妈听他们很惊讶。不过别嫌多，要知道客人有三千多，厨师们要在晚餐时同时为正餐的客人提供几千道菜，还要负责一个大型自助餐厅和几个风味餐厅。
天天胡吃海喝，过几天下船后什么都吃不下了。老爸表示，西餐很好，但这次吃够了，以后不想再吃，还是中餐更好。
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