中国最火辣的女人

来源: 2022-11-21 08:30:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5861 bytes)

‘China’s hottest woman’:老干妈爆红辣椒背后的推动力

Helen Sullivan
 


陶华碧出身于中国西南部,创造了一种深受喜爱的调味品,如今在世界各地的冰箱中都能找到她的影子

 

中国西南省份贵州有一句谚语:“地无三尺平,天五三日晴,人无三分银”。但是,在辣味佐料的帮助下,被称为中国“最辣女人”的陶华碧却真正打破了这一规则
陶华碧是老干妈辣酥背后的女人,这是一种热的、松脆的切碎辣椒酱,被炸成红色,颜色很深,几乎是黑色的。这个名字的意思是“老干妈”,每个拿起罐子的人都必须面对一个短发女人严厉的表情。打开它,你会发现奇怪的花生、一些松脆的咸味大豆、味精和被辣椒浸透的油的惊人组合,它看起来会发光。它看起来几乎是危险的。
中国标志性的老干妈越来越多地出现在世界其他地方的橱柜和冰箱中。事实上,陶华碧的价值远远超过三个银币。福布斯中国估计她的财富为 10.5 亿美元。


出生于1947年,贵州山区一个贫困家庭的八女儿,陶没有上过学,也没有读书或写字。根据 What's On Weibo 中的传记,她度过了饥饿的童年,靠吃植物根度过了中国大饥荒。丈夫去世后,她搬到了贵阳市,开始卖自己做的酱面。她最终在 1990 年代开了一家名字迷人的 Economical Restaurant。当一条新高速公路将卡车司机带到贵阳时,她免费给他们几罐酱汁,他们就广为流传。 1996年,她在贵阳的一户人家办厂,一年后,老干妈特种风味食品公司诞生了。
今天,根据其网站,该公司每天生产 130 万瓶。 Heinz Ketchup 生产 180 万个,Huy Fong Sriracha(也称为“雄鸡酱”)生产 55,000 个。

 


“红色王国” 密歇根大学中国研究教授米兰达·布朗正在写一本关于中国饮食史的书,她说,在中国,老干妈的流行部分是因为道的真实性。中国消费者往往想要完美融合当地美食并使用产自这些地区土壤的食材的食品。她怀疑,陶的外表和教母也满足了对社会主义中国和“更简单的时代”的怀旧之情。
布朗说,老干妈的“庸俗共产主义”品牌“尽管并不是真正的新中国产物,故事当然是新中国”。甚至贵州没有“三尺平地”也对她有利:布朗说,在陡峭的土地上,像辣椒这样的“新世界食物”长得最好。
在中国,辣椒酥配什么都好吃。与番茄酱不同,该清单甚至可以包括冰淇淋。该品牌也无处不在,催生了老干妈的手机壳、服装、铅笔盒和笑话,据国有财经新闻机构第一财经报道,一个男人结婚时是两个女人:他的未婚妻和陶华碧.
该产品非常受欢迎,以至于在 2016 年,彭博社称老干妈帮助历史上贫困的贵州实现了 10.5% 的增长——在当年中国所有省份中排名第二,高于全国 6.7% 的增长率。

 


但老干妈在海外也越来越受欢迎,尤其是在美国,近年来出现了几个精品版本,包括 Fly By Jing 和 Momofuku chili crunch,两者都放弃了味精,转而使用天然香料。两者都是老干妈价格的好几倍,老干妈在中国的售价约为每瓶 2 美元。
位于广州的广东外语外贸大学的两位学者撰写了一篇关于这种调味品的研究论文,将其在海外的成功归功于陶华碧,这张面孔推出了十亿次。 “老干妈故意在其产品包装上放置一位相貌平平的中国老年女性,这反而引起了外国消费者的强烈好奇,”它说。
2021 年,随着人们在英国大流行封锁期间寻找使家常饭菜更令人兴奋的方法,在线零售商 Sous Chef 表示,老干妈的销售额增长了 1,900%。
至于教母本人,第一财经的一篇文章将她描述为“红色王国”辣椒田和一家工厂的女王,据称,她睡在通往她办公室的卧室里。
文章称,“在大院里几乎到处都能看到辣椒所代表的红色。”老陶开着一辆红色后视镜的限量版劳斯莱斯,车牌幸运号:“贵A8888”。




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所有跟帖: 

标题党。老干妈的不吃。台湾小鱼仔辣酱好。 -一荷- 给 一荷 发送悄悄话 一荷 的博客首页 一荷 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 08:36:42

我买东西爱先查review, 我发现不论多火的东西都有坏review. 90%以上给5分我就买 -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 08:45:52

我不买它,只是不明白,飘洋过海卖这么便宜,怎么做到的? -攸墨尔- 给 攸墨尔 发送悄悄话 攸墨尔 的博客首页 攸墨尔 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 08:52:20

我也没觉得太便宜, 4.99$CA, 工业化生产成本很低的 -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:20:30

别提了,什么都涨的厉害。技工这块尤其厉害 -攸墨尔- 给 攸墨尔 发送悄悄话 攸墨尔 的博客首页 攸墨尔 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:35:03

以前广州有个特火的羊肉火锅馆,多少钱都不卖它的配方,我怀疑那配方没法见人,哈哈。我有点洁癖 -攸墨尔- 给 攸墨尔 发送悄悄话 攸墨尔 的博客首页 攸墨尔 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 08:54:44

我也有点,无论多喜欢,都会放弃:) -杜鹃盛开- 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 杜鹃盛开 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:04:29

也不一定是你想那样, 可口可乐与WD40的配方从没有申请过专利,就是锁在保险柜里. 申请专利就要交出配方,保护期一过就 -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (15 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:10:25

那么大的公司不是由家庭成员操作的没关系。不过日本家族食馆也保密 -攸墨尔- 给 攸墨尔 发送悄悄话 攸墨尔 的博客首页 攸墨尔 的个人群组 (111 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:15:39

我朋友的先生连自家做饭都不教她, -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:22:42

她也算成功人士了,不容易 -laopika- 给 laopika 发送悄悄话 laopika 的博客首页 laopika 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 08:40:22

也算? 一个人帮助一个省经济增长10.5%,疫情期间销售增加1900% -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 08:43:34

一看标题就知道是她!:)) -唐歌- 给 唐歌 发送悄悄话 唐歌 的博客首页 唐歌 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 08:56:07

红色后视镜的限量版劳斯莱斯,车牌号:“贵A8888” -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:07:24

她踏实赚钱,再怎么炫富也应该 -唐歌- 给 唐歌 发送悄悄话 唐歌 的博客首页 唐歌 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 13:11:29

哈,不记得哪里看的八卦,最初她家公司经营的方法很独特呢,好像从不赊账的,很传奇的成功案例 -kirn- 给 kirn 发送悄悄话 kirn 的博客首页 kirn 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:01:02

陶华碧本人就做实业,踏实积累,有多大能力做多大事, 手里大把现金,拒绝融资上市,不搞泡沫经营, 不玩资本. 她儿子据说变 -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:05:33

有个内地渔业集团上市股市大涨融到天量资产, 那点资源真正价值也就值几十分之一 -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:36:31

这个是诚实可靠之人。明天就买一瓶她的辣酱 -攸墨尔- 给 攸墨尔 发送悄悄话 攸墨尔 的博客首页 攸墨尔 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:40:08

据说老干妈就从一开始小小的靠消费者口碑销售, 后来做大了,老干妈的广告都是商家自己掏钱,老干妈一分钱广告都不报销,太牛了 -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 10:04:57

买过一两次,味道不错。后来说这种都要加防腐剂,再没买过:) -杜鹃盛开- 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 杜鹃盛开 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:03:02

如今什么没有防腐剂啊, 只能是尽量避免吧, -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:12:39

是的,罐头制品,酱菜什么的肯定有防腐剂。 -杜鹃盛开- 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 杜鹃盛开 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:16:44

瓜果素菜都泡过液体。香蕉也泡过。新鲜的几小时就失水了 -攸墨尔- 给 攸墨尔 发送悄悄话 攸墨尔 的博客首页 攸墨尔 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:38:50

哇,这就没办法了,只能多洗多冲了~~ -杜鹃盛开- 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 杜鹃盛开 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 10:25:56

好有趣的文章,我只用《老干妈》香辣脆这一款.炒肉丝特别好吃,不喜欢其他的,放乱七八遭的东西那种 -云霞姐姐- 给 云霞姐姐 发送悄悄话 云霞姐姐 的博客首页 云霞姐姐 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:42:53

我觉得《老干妈》品牌的名字起得好,亲切,对于不太会做饭的我,有干妈在,就不愁,哈哈哈 -云霞姐姐- 给 云霞姐姐 发送悄悄话 云霞姐姐 的博客首页 云霞姐姐 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:45:35

我昨天用它做香辣鱿鱼, 见过老干爹牌吗? 这样做人会不会给人感觉很low -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (10691 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:49:20

哈哈,还真有啊,移花逗我,篡改品牌吧! -云霞姐姐- 给 云霞姐姐 发送悄悄话 云霞姐姐 的博客首页 云霞姐姐 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:56:11

记得还有个什么川南干爹,简直无赖 -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 11:57:37

移哥的这个标题比中国最火辣的女人更火辣 :) -CBA7- 给 CBA7 发送悄悄话 CBA7 的博客首页 CBA7 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:53:07

好玩的标题吧, 这文章是老外写的. China's hottest woman -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:58:56

老太太在人堆里特别朴素,根本就认不出来。 -云心无我- 给 云心无我 发送悄悄话 云心无我 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 11:50:36

不吃辣的,但看很多人喜欢,太辣了! -晓青- 给 晓青 发送悄悄话 晓青 的博客首页 晓青 的个人群组 (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 13:16:58

吃过香辣脆 -cxyz- 给 cxyz 发送悄悄话 cxyz 的博客首页 cxyz 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2022 postreply 14:31:15

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