好日子是过出来的

来源: 于 2022-11-21 05:08:34 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

这过日子不是一件容易的事儿，谁都想过上好日子，而好日子真的就是过出来的。

踏踏实实，认认真真，勤勤恳恳，这样才能把日子过好。

昨天一早出去买菜了，所以没有来得及发面，周末只要出去就得半天，而我的周末需要满满的时间才够用。

所以昨晚忙乎到很晚才算完成任务了。

昨晚发了一盆面，今早起来蒸了发糕。

还不错的，发得挺喧腾的，也会很好吃，不过午饭没吃发糕，吃的米饭，因为有很多菜，吃米饭比较搭，还有羊蝎子汤要喝。发糕留着晚上吃吧。

这发糕怎么像面包了呢？哈哈。

今天的面弄得比较软，所以发出来蒸出来才会是这样的效果，懒的时候就会把面弄软点，省力气。

这个发糕在锅里我想拍一下呢，结果冒出一股热气，弄成了美颜的效果，今天的发糕不用美颜的呀！朦胧美！

有一天去超市买了一节藕，不做就该不新鲜了，所以把藕跟猪头肉一起做了，然后等凉了再分开，猪头肉切好慢慢吃。

看着不错，吃着也非常香。

网友说舌头好吃，下次试试看，不记得原来吃舌头的味道了，北京人叫口条。好像有点硬硬的吧，是不是面上还有点刺，实在记不住是不是很香了。猪头肉肯定是特别香的。

上次买了一只走地鸡，特别好吃，剩下的半只也做了，跟土豆胡萝卜烧在一起，太好吃了。单纯吃肉容易吃多，这样烧在一起还是挺好的。

羊蝎子我一直到冬天用来煲汤用，非常香，而且特别适合冬天喝。

今天放了冻豆腐，白菜和土豆，味道美极了！

有一天看美食节目，介绍一家豆腐汤店，这家爸爸是70年祖传的方法做豆腐汤，现在轮到女儿和儿子接班了。

他们做汤的方法很简单，一大锅老汤，是专门的羊肉汤，然后里面放豆腐，各种样的豆腐，油豆腐，煎豆腐，白豆腐。

镇上来吃的人很多，但干到现在就不行了，大家都说他家的汤喝多了上火。

儿子和女儿想要改良一下，老人家不肯，说这是传承了70年的老汤豆腐方子，怎么能改变呢。

在儿子和女儿的坚持下，老人采取了绝食的方法表示抗议。几天后，老人病了，儿子顺势做了羊汤里加了中药的汤，端给老人喝，老人喝了一次就不肯喝了，说这汤喝多了上火。

儿子告诉他加了中药，不会上火了，老人没有办法继续喝了两天病就好了。老人终于同意了儿子和女儿的改良建议，从此他们家汤店的生意又好起来了，大家都听说了，他家的汤现在喝了不会上火了。

又过了一段时间，儿子和女儿要把汤变成密封的，然后网上推销，老人家又不同意了，说，汤喝热乎的才好，你密封了再喝哪儿是原来的汤了？

儿女坚持做了，结果反响特别好，家里的生意更好了。

节目的结尾有句话说的非常好：变则通，通则久！

食物是有寒热温凉的，什么时候、什么情况下、什么季节吃什么，是有讲究的。过去咱们都吃应季的菜，因为不长菜的时候是没什么菜可吃的。

那时候，我们秋天都得储存冬菜，也只是一些放得住的菜，萝卜、白菜、土豆，而这些菜也得有菜窖才能储存。

像北京就只能把菜放到楼道里，任其干巴。

东北也才有积酸菜的习惯，这样冬天才能有点菜吃。

而现在有了暖棚，还有运输的方便，冬天没菜的地方照样吃得着各个季节的菜，包括西瓜等水果。

这些便利让人们的生活变得方便而美好，但另外一方面也就会有因为饮食不节，吃的菜不对路子带来的健康方面的问题。

夏天吃火锅，夏天喝羊汤，冬天吃西瓜，这些都是过去忌讳的，而现在因为方便和大家的生活随意而不忌讳，所以没有人再重视这些因为饮食而引起的问题。

你如果说夏天不能吃这吃那，很多人会觉得你咋事儿那么多，而更多的人是病了还不知道因为什么，只知道看医生去治病，不知道病因一味地治，不去除病因就得一直治，直到治不好，治不了。

其实，这也是有些人怎么吃都没有问题带来的，有人就说，大家不都在这样吃吗？除了个别人没事儿，其实多数人不会天天这样吃的，而且他们是不是落下了毛病咱们又怎么能知道呢？

你像这家汤店，几十年一直这样做，如果大家都上火他们早就干不下去了，一直以来人们的生活并没有那么富裕，有几个人有条件说天天喝他家的汤呢？

现在人们生活条件好了，天天喝汤，顿顿喝汤的人都有。有好吃的天天吃，这是咱们享受生活的一个习惯。所以现在再这样吃，喝那么浓的汤，自然会上火，就像现在胖人多也是一样的，还是吃的有点过量了。

健康养生是一门学问，指望说坚持养生保养能不生病，能想吃什么吃什么，想吃多少就吃多少，那是不科学的。

什么都吃点，营养丰富、均衡，什么都不要多吃，以免犯了寒热温凉。

做到很难，尽量吧。现在网络那么发达，有时间看看自己要吃的东西现在吃是不是合适，什么人，什么时候适合吃什么，这也是学习。

专家一直强调，尽量吃应季的食物。我注意了，没什么人感兴趣，大家都是想着趁着能吃，抓紧吃，有什么吃什么，想吃什么吃什么，想什么时候吃就什么时候吃。

就像西瓜，有人数九寒天照样大吃，其实也说明这人本身有热，喜欢吃凉的。我是到了冬天看西瓜就觉得凉，不想吃。

多数人应当是这样的，不然夏天西瓜那么多，冬天就少了呢。买的人也少，冰棍、冰激凌不都是吗？

有人说，那东北到了冬天冻秋子梨，雪糕，怎么都吃呢？不知道现在，过去只有过年的时候吃一些吧，平时也没有条件天天吃的，我记得我小时候吃冰棍都是有数的，所以现在冰激凌、冰棍我从来不稀罕，包括糖果。

原来我家有个砂锅，用了好多年，是景德镇什么瓷器店过来卖的，那时候他们每年过来一次两次的，要走的时候就打折，那个锅原价60，我买的30.估计也是景德镇残品，底儿不光滑，我说，这会把我玻璃面炉子磨坏的，那个卖锅的拿张砂纸狠狠地打了打，别说还挺好的。

后来估计我总是边上有别的锅也在做饭，把手就裂了。我买了这个新锅，还不错，挺好用的，当然比那个贵，这不是景德镇的，好像40多块钱买的。底下还好，我学会了，也用砂纸打一打：）一看就是个过日子的人，对吧？

生活不易，尤其在当下。

要有一个健康的身体，要有一个好的心态，要有能汲取正能量，排斥负能量的能力，这是一个非常困难的事情。

人都知道什么是好，什么是不好，但能做得到其实很难，甚至是根本不可能的。所以，才显得生活更加难上加难。

没关系的，遇到问题解决问题，不慌不忙，不急不躁，一切都会往好的方向发展的。

不管怎样，日子还得照常过呢。吃好喝好玩好！

祝大家新周愉快！




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