明天下午,我们的亲家将冒着高温,从康州远道来访,这是时隔一年,我们再次相会。准备点什么来招待客人呢?我太太准备发挥空气炸锅的功能,包春卷,而我则故伎重演,再次按照城里名博主“亮亮妈妈”的配方,“依样画葫芦”,版权是亮妈的《为给叙利亚开心果芝麻饼干Zarabek 拍个视频囧事多多》,,里面有图有视频,去年就看的我是垂涎欲滴,然后就跃跃欲试。
今天上午,我再次和太太照着亮妈的配方和操作步骤,亦步亦趋,再次取得了圆满成功。当饼干出炉时,那个色香味俱佳的感觉不要太好哦(上海土语),现在才体会到亮妈说的“我和亮爸昨天一天吃得只剩下半块儿”,并非虚言:)。
我的饼干看上去与亮妈晒的差不多,只是品相略差:),其实我根据老年人的特点,在亮妈的配方里还是略作了一点改动,用椰子油代替了酥油,糖的分量接近减半,现在看来也是基本成功的。
这道叙利亚饼干是我去年第一次尝试做西式饼干,我们的亲家去年来时访,我们一起品尝中西结合的下午茶时,我隆重端出了这道叙利亚饼干,老外亲家也是吃的津津乐道,女儿更是夸不绝口,说我们是六十岁学吹打,还蛮像模像样:),看到几十块饼干三下五除二,全被消灭干净,我和太太也感觉到了那么一点成就感,特别高兴!今天再次获得成功,证明这个饼干还真不难做的,相信明天回继续得到大家的喜爱。
一年多来,我已先后从“淡然”那里学会了做“糖年糕”,从“心中之城”那里学会了炒“糖炒栗子”,从“康赛欧”那里学会了做“枣泥年糕”,如今又从“亮亮妈妈”那里学到了这道叙利亚饼干,在此一并谢过这几位厨房高手!
忽然联想到我在去年英语课上学到的一个新概念单词“DIY”,自己动手制作一些食品应该也属此概念的实践吧,这些食品除了健康(因为不含任何添加剂),也为我们其乐融融的家庭增加了更多乐趣!