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秋葵(學名:Abelmoschus esculentus),一种锦葵科、秋葵属的一年或多年生草本植物,是人类通过选择性育种改良而成的栽培植物[4],又称黄秋葵、咖啡黃葵[5]、糊麻[5]、补肾草、羊角椒,其果实常被称作羊角豆或潺茄。秋葵的确切起源尚不清楚,通常认为原产于非洲西部至埃塞俄比亚一带。现已广泛种植于全球的热带、亚热带和暖温带地区[6],性喜温暖,耐高温和干旱。
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