做法在这里：

茄子切成小块/片，放入油里煸炒，然后放盐和蒜；等茄子软了后放入西红柿，可以放少量的肉汤或水，烧至茄子熟，起锅前可以放些蚝油，也可不放。可以放少量的酱油，也可以不放。喜欢吃辣的可以放辣椒，喜欢吃肉的可以放肉。我比较喜欢放用韩国辣酱炒过的肉糜，放在茄子里味道好极了，酸辣甜都有了，因为有西红柿。