找了个答案

这什么昆曲不用当地的方言演唱？江南水乡的吴侬语不是挺好听的嘛！其实这是有一定的历史原因的。

昆曲是明清时期的宫廷御用戏曲、官方戏曲，吴侬语的语言与北方语言差异太大，为了发展，昆曲抛弃方言，选用当时明朝的普通话——中州韵。