奔向一百个（5）--甜点

来源: fpxjz 于 2014-02-25 17:48:08 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (822 bytes)

今天懒得打字，就上一个甜点了。

bread pudding，好吃易做，方子很多，可以跟个人爱好改变。一般是用法国或者意大利面包一条，一定要用旧的，掰成小块，码放在烤盘里。另外混合好牛奶（2 大杯），化的黄油（一条），鸡蛋（5-6个），糖或者红糖（6汤匙，可以根据爱好增减），香草汁（2小勺），桂皮粉（2小勺）。把混合好的浆倒进烤盘，一定要保证把面包刚刚泡过。这时还可以加上葡萄干，果仁，苹果片。。。混好，等30-50分钟，保证面包泡软。这个点心最重要的环节就是面包要泡好，否则就成了烤面包了。然后，烤350F，至表面金黄。这时，需要调汁：我一般是糖水，加点香草，柠檬汁就好了。还见过加黄油鸡蛋或者一点点的酒。把调好的汁浇上，就好了。
这是泡好的样子