不谢,我要谢谢你和你先生给我的启发和帮助.盘家店吧,如果想创新或搞特色,找家生意不好的店.如果

不搞特色, 最好找家生意好的店, 接手后千万注意2点, 1. 不要对外释放易主的信息, 特别是不要让客人知道. 2. 不要改原店的菜色. 如果是接手生意好的店, 最好把原店的厨师留下来(如果原店厨师不是原店老板自己的话).
盘钿不应超过月营业额的3倍. 真实营业额要你7天把车停在店门口从早10点半开门到晚9点半关门, 自己数客人, 提前拿一份他家的菜单, 知道菜价和客人数量, 你就能算出营业额了, 其中包括打电话点外卖后进店拿外卖的客人. 如果盘家生意不好的店, 要狠狠杀价, 因为老板最心疼的是店租和每日开支.