石九公就是头大,所以很多人不喜欢,拿回去剁了头,不剩多少肉了.螃蟹是熟的呀:D~

来源: 于 2012-03-03 20:46:21 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

这是ROCK CRAB, 就是红色的, 加州海边很多, 身体里面很空, 可以说根本没有肉, 所以无论是华人超市还是西人超市都不卖这种蟹的. 北加州海边还有一种数量很多的螃蟹, 叫北美肉蟹, 也就是华人超市卖活的, 西人超市卖死的的DUNGENESS CRAB. 这次回国才知道国内高档饭店也有吃, 都是北美空运过去的, 国内叫"珍宝蟹".