嫩肉粉,高压锅,crock pot等等之类的东西都是家庭烹饪捷径工具,我

来源: 淘淘宝宝 于 2010-09-12 18:22:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (291 bytes)
本帖于 2010-09-28 08:04:20 时间, 由超管 论坛管理 编辑
回答: 你是有文火炖吗？ 由 Atair 于 2010-09-12 18:10:56

烧菜是厨房手势, 只要一把前批后斩刀, 一只炒锅就行了. 什么刨皮儿, 刮鳞, 去鳃, 批片儿, 切丝儿, 全都用一把刀. 什么煎, 炸, 烹, 煮, 炒都用一口锅. 习惯了, 改不掉.

一把前批后斩到可以代替家庭厨房里的任何工具.

所以当然要用炆火炖.
是的, 有见过放白罗卜的, 但我不爱吃白罗卜.
谢谢观赏.

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