餐如秀色，秀色可餐 - 也爱“腌笃鲜”

来源: KMC 于 2010-05-10 18:52:38 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (804 bytes)
本帖于 2010-09-28 08:04:20 时间, 由超管 论坛管理 编辑

刚看到淘淘宝宝的食谱，美哉，腌笃鲜！曾在2010-04-14 00:59:18 发过一贴，餐如秀色，秀色可餐 - 砂锅醃笃鮮


我一见到这道菜，就爱上了它，使我想到了宋思明第一次见到海藻，也是在餐桌上。。。


当上海小吃的王师傅烹制的砂锅醃笃鮮端上来的时候，我已无法分辨我的眼前端坐的是美食还是美女。身段凸凹弯曲有致的百叶结在乳白汤色中犹如温泉中洗浴的裸女, 肤色白晰而细腻， 还有身旁青翠的青江菜犹如芬芳的绿藻, 比它们更鲜美的还有竹笋，鲜肉和咸肉三鲜交融浑然天成的浓汤。我的一双筷子犹如水中荡漾的竹筏，与美女们在腾起漫漫热雾的池中嬉戏, 波光粼粼，爱意流淌, 之后就自然走入那“侍儿扶起娇无力,始是新承恩泽时”的境地。


真可谓 : 美人浣洗，绿衣涟漪，笋片如玉，鮮咸得宜。撑起竹筏，与汝相戏, 池水漫漫, 巫山云雨。


王师傅是坐落在 San Mateo W 25 街 #105 上海小吃的主厨。





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