【星坛综艺会19期】水妞儿
附： 上北海 （在最后）
http://cdn.wenxuecity.com/upload/media/47/df/2b/pkdhE7Rk5635.mp3
这首水妞儿（蜗牛）是一首又唱又说的童谣，应该是上小学前就会唱会说的，唱的跟下面deepseek说的不太一样，例如“给你买了烧羊骨头烧羊肉”。
昨天还得了一张五线谱（总共4页，4个声部，A调。施万春编曲，无伴奏合唱张融倩演唱，中国音乐学院青年爱乐合唱团合唱，吴灵芬指挥。因为怕有版权问题，不好贴在这里）。
下面是从deepseek那里得到的简介:
“水妞儿”是老北京夏天雨后哄蜗牛（北京话叫“水妞儿”）出壳的一首童谣。这首歌很生活化，一般是用北京话连说带唱，哄着手里的小蜗牛把犄角伸出来。
???? 歌词
因为口口相传，这首童谣有很多个版本，但第一句几乎都是一样的：
版本一（经典版）
水妞儿，水妞儿，先出犄角后出头哇！
你爹、你妈，给你买了烧羊肉。
你不吃，不给你留，在哪儿呢？砖头后头呢！
版本二（逗趣版）
水妞儿，水妞儿，先出犄角后出头，哎。
你妈，你爹，给你买的烧羊肉。
你不吃，喂狗吃。狗也不吃，喂猫吃。
猫也不吃，喂鱼吃。鱼也不吃，最后还是给你吃。
版本三（简短版）
水牛儿，水牛儿，先出犄角后出头。
你爹你妈，给你买来烧麦烧羊肉，
你不吃也不喝，猫儿叼走。
???? 童谣简介
- 水妞儿是啥：老北京话里，“水妞儿”就是蜗牛。下雨后，孩子们常在墙根儿、砖缝里找它们玩。
- 怎么玩：孩子们会捏着蜗牛壳，用这首歌谣当“诱饵”，轻轻唱着哄它把软软的身体和触角（犄角）伸出来。
- 为什么有“烧羊肉”：歌词里反复提到的“烧羊肉”，是老北京极有名的一道小吃，月盛斋、白魁老号等老字号都做。对孩子来说，这就是最好吃、最诱人的东西，用它来“诱惑”小蜗牛，显得特别好玩。
???? 简谱与五线谱
这是一首非常口语化的童谣，旋律简单、即兴，通常没有固定的曲谱。不过，歌手小河曾在音乐专辑 《水妞儿》 中整理并演唱过它。
你可以去网易云音乐、QQ音乐等平台，搜索“小河 水妞儿”来听一下旋律。
这是小河整理版本对应的简谱：
text
1 = C 2/4
(自由、舒缓地)
6 6 5 | 6 6 5 | 3 5 6 5 | 3 - |
水 妞 儿， 水 妞 儿， 先 出 犄 角 后 出 头 哇。
2 2 1 | 2 2 3 | 5 3 2 1 | 2 - |
你 爹 你 妈， 给 你 买 了 烧 羊 肉。
6 6 5 | 6 6 5 | 3 5 6 5 | 3 - |
你 不 吃， 喂 狗 吃， 狗 也 不 吃。
2 2 3 | 5 3 2 | 1 1 3 | 2 1 | 1 - ||
猫 也 不 吃， 最 后 还 是 给 你 吃。
五线谱：这张图是上面这段简谱对应的五线谱，可以对照着唱：
这个版本更像是一首完整的歌，和平时随口哼的调子略有不同。如果想学最地道的唱法，可以找找老北京人聚会的视频，听听那种独特的韵味。
《水妞儿》童谣的历史简介
???? 起源与流传
《水妞儿》是一首流传百余年以上的老北京童谣，主要流行于北京地区。这首童谣最早的书面记录可追溯到1900年——美国传教士何德兰（Isaac Taylor Headland）在北京收集整理的《孺子歌图》一书中，就已经收录了这首童谣，并配有五线谱和英文翻译。这表明至少在晚清时期，这首童谣就已在北京地区广泛传唱。
???? “水妞儿”是什么
“水妞儿”是老北京话中对蜗牛的称呼。之所以称为“妞儿”，是因为北京话爱用儿化音，显得亲切可爱。这首童谣的产生与北京孩子夏日的游戏方式密切相关：雨过天晴后，墙根、砖缝、水缸旁会出现许多蜗牛，孩子们把蜗牛捧在手心，通过唱歌“引诱”它从壳中伸出触角和身体。这种与自然互动的游戏方式，使这首童谣在代代相传中保持活力。
???? 歌词中的“烧羊肉”
无论《水妞儿》有多少个版本，歌词中用来“引诱”蜗牛的美食几乎都是烧羊肉。烧羊肉是老北京极负盛名的小吃，至少从清朝嘉庆年间就已流行。最早制作烧羊肉的是老字号月盛斋（乾隆四十年开业），创始人马庆瑞在嘉庆年间推出烧羊肉，将酱好的羊肉过油炸，香气四溢，即使在夏季也生意火爆。道光年间杨静亭在《都门杂咏》中赞道：“煨羊肥嫩数京中，酱用清汤色煮红，日午烧来焦且烂，喜无膻味腻喉咙。” 用如此美味来“诱惑”小蜗牛，充满了童趣和老北京的生活气息。
???? 历史传承与文化价值
《水妞儿》的口头传承历史至少可追溯至一百多年前，据多位老北京人回忆，上世纪四十年代至六十年代出生的孩子几乎都会唱这首童谣。它不仅是哄孩子的儿歌，更体现了老北京人亲近自然、安适平和的生活意趣。
值得关注的是，这首古老的童谣在当代仍不断焕发新生：2008年北京奥运会主题曲《北京欢迎你》的创作灵感就源自《水妞儿》；独立音乐人“坡上村”乐队也曾将这首童谣改编为现代音乐作品。从晚清到21世纪，《水妞儿》以简单质朴的旋律和浓浓的人情味，始终留存于北京人的记忆之中。
下面是我的不同于县令的老头老太歌：
http://cdn.wenxuecity.com/upload/media/66/82/25/yktGg4YD7795.mp3
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